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Pessac Léognan

L'appellation Pessac Léognan, berceau des grands vins de Bordeaux se situe au coeur du vignoble bordelais, aux portes de Bordeaux sur sa rive gauche. Cette appellation se distingue à plus d'un titre. Longtemps rattachée à l'appellation Graves, elle nait en 1987 en tant que telle sous l'impulsion de grands Châteaux, vitrine de l'appellation.

Ce terroir offre des vins fins et puissants qui peuvent habiter votre cave de longues années. Principalement constituée de grands châteaux dont le célèbre Haut Brion, l'appellation jouit d'une reconnaissance nationale et internationale. Rouge ou blanc, les Pessac léognan ne vous laissent jamais indifférents.    


J’ai sélectionné le Domaine de Merlet de Joël Tauzin

Voisin de haut Bailly, La Louvière et Smith Haut Lafitte, le Domaine de Merlet est une exception dans l’appellation Pessac Léognan. Il fait parti de ces rares propriétés à taille humaine ou le vigneron exploite lui même ses vignes. La superficie représente seulement 4,5 hectares (30% de merlot noir et 70% de cabernet sauvignon).

Pourtant le domaine a bien failli disparaître; il y a 100 ans la propriété a été décimée par le fléau du philloxéra. Pendant près d’un siècle, une petite parcelle a subsisté sur la propriété pour la consommation personnelle et c’est en 1989 que 3 jeunes membres de la famille Tauzin décident de redonner ses lettres de noblesse au domaine. A partir de cette date la restauration du domaine commence. Joel nous propose un vin rouge délicat et fin pour notre plus grand plaisir.

Cette renaissance permet aujourd’hui d’apprécier un grand vin très recherché et très apprécié.

Pessac Léognan 

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