L'Appellation Graves de Vayres se situe à l'Est de Bordeaux en direction de Saint Emilion.

L'aire de production couvre seulement deux communes: Vayres et Arveyres (uniquement sur les hauteurs). Une trentaine de domaines se répartissent sur les 700 hectares de l'Appellation qui produit deux couleurs: 80 % de vins rouges et 20 % de vins blancs.

On retrouve sur cette Appellation les cépages du bordelais: Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et malbec.

Le Graves de Vayres rouge est apprécié des amateurs pour sa finesse, sa rareté et son élégance.

J’ai sélectionné pour nous le Graves de Vayres Rouge du Château Panchille de Pascal Sirat

Propriété familiale, le Château Panchille s'étend sur 12 hectares au bord de la Dordogne, aux portes de Libourne.
Ses vins expriment avant tout la qualité du terroir.

Pascal est attaché à la tradition mais n'est pas opposé à la modernité bien au contraire. Depuis plus de 30 ans il oeuvre à moderniser la propriété tout en respectant ce que la nature lui donne.

Vigneron indépendant passionné, pascal est un artisan au service du vin voire un artiste. Retrouvez ses deux cuvées Bordeaux Supérieur Rouge , la cuvée tradition et la cuvée Alix, son Graves de Vayres rouge et son Bordeaux rosé.