Au cœur des terres baignées par la majestueuse Loire, s'étend un vignoble d'exception : l'Appellation Pouilly-Fumé. Ici, la magie opère, offrant aux amateurs de vins blancs une expérience gustative inoubliable.

Situé sur la rive droite de la Loire, en face du célèbre vignoble de Sancerre, Pouilly-Fumé est une appellation à part entière. Ne vous méprenez pas, il ne doit en aucun cas être confondu avec Pouilly-Fuissé, ce trésor bourguignon situé en Saône et Loire. Ici, c'est le sauvignon blanc qui règne en maître, donnant naissance à des vins d'une élégance rare.

Les vignobles de Pouilly-Fumé, implantés autour de la charmante ville de Pouilly-sur-Loire, se distinguent par leur sol unique. Des calcaires de Villiers aux marnes à petites huîtres, en passant par les calcaires du Barrois et l'argile à silex, chaque terroir apporte sa signature, sa minéralité et sa complexité aux vins qui y naissent.

Le Pouilly-Fumé, paré d'une robe or pâle, captive les sens dès le premier regard. Ses arômes d'agrumes dansent délicatement dans l'air, laissant échapper des notes envoûtantes d'oranges, de citrons et de pamplemousses. Mais ce n'est pas tout, sa minéralité envoûtante et sa subtile complexité viennent compléter cette symphonie gustative, offrant une expérience inégalée.

Le Pouilly-Fumé, véritable trésor de la Loire, révèle toute sa splendeur dans sa jeunesse, mais peut également se bonifier avec les années. Laissez-vous séduire par cette alliance parfaite entre fraîcheur, finesse et élégance, et embarquez pour un voyage au cœur des saveurs envoûtantes de Pouilly-Fumé.

Découvrez dès maintenant ces nectars d'exception, témoins du savoir-faire et de la passion des vignerons de Pouilly-Fumé. Offrez-vous une expérience gustative hors du commun et savourez chaque gorgée de ce vin divinement fumé, ancré dans l'histoire et la tradition des terres ligériennes.

J'ai sélectionné pour nous les vins du Domaine Michel Girault.

Issu d’une famille de vignerons du Sancerrois implanté à Bué, petit village situé aux portes de Sancerre, Michel Girault crée son domaine en 1971 avec quelques parcelles en Appellation Sancerre et en Appellation Pouilly-Fumé. Le domaine constitué de 4 hectares lors de sa création s’agrandit au fil des décennies et compte aujourd’hui 17 hectares, 11 hectares sur l’Appellation Sancerre dont 2,5 hectares en pinot noir et 6 hectares sur l’Appellation Pouilly-Fumé.

En 2007 Anthony Girault rejoint son frère Olivier déjà présent sur la propriété depuis la fin des années 90. Cette même année le Domaine Michel Girault se transforme en Earl Michel Girault. Anthony et Olivier prennent les commandes du domaine.
Le domaine Michel Girault nous propose des vins de Sancerre dans les 3 couleurs et deux cuvées en appellation Pouilly-Fumé.

Anthony et Olivier vinifient la totalité du domaine dans les deux Appellations. Toute la vinification est mise en bouteille à la propriété et est commercialisée à l’export, lors des salons en France et au domaine.

Les différentes cuvées en sancerre rouge ou blanc, Le sancerre rosé et les deux cuvées en pouilly-fumé du domaine Michel Girault sont régulièrement récompensés par les guides.