APPELLATIONS 

Sous-catégories

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  BOURGOGNE VINS

  Les vins de Bourgogne et du Beaujolais : une sélection incontournable
  
  Découvrez les vins de Bourgogne et du Beaujolais, plébiscités par les consommateurs. Les vins de Bourgogne, incluant ceux du Beaujolais, sont prisés pour leur qualité. Explorez ces régions viticoles d'exception et laissez-vous séduire par leur diversité.
  
  Le Beaujolais : un voyage au cœur des arômes
  
  Partez à la découverte du vignoble du Beaujolais, situé aux portes de Lyon, dans le département du Rhône. Ce terroir renommé produit principalement des vins rouges, mais également des vins blancs et des Crémants. Les appellations, telles que Beaujolais, Beaujolais Villages et les dix crus du Beaujolais, vous offrent des vins rouges fins et aromatiques. Profitez de cette région pour explorer de nouveaux horizons gustatifs.
  
  La Bourgogne : un patrimoine viticole d'exception
  
  La Bourgogne vous dévoile son vignoble riche et complexe. Les trois points stratégiques de ce terroir en forme de triangle sont Auxerre, Dijon et Mâcon. Avec ses quatre niveaux d'appellations, allant des AOP régionales aux grands crus, la Bourgogne séduit par sa diversité et sa qualité.
  
  Ce vignoble se déploie en cinq pôles de production : le Mâconnais, la Côte Châlonnaise, la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et la région d'Auxerre avec Chablis et le Grand Auxerrois. Chaque région offre des appellations spécifiques, telles que Bourgogne, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne Côte du Couchois, Chablis, et bien d'autres.
  
  Découvrez les vins de Bourgogne et plongez dans l'histoire viticole de cette région d'exception. Laissez-vous envoûter par les grands crus uniques de la côte de Beaune, de la côte de Nuits et de Chablis, témoins d'un savoir-faire ancestral.
  
  Plongez dans l'univers des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Achetez en ligne et dégustez ces vins d'exception directement issus des propriétés viticoles. Vin de Bourgogne et vin de Beaujolais vous invitent à vivre une expérience gustative unique.

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  BORDEAUX VINS

  Découvrez et achetez les vins Bordeaux directement sur la boutique en ligne des Châteaux sélectionnés. Choisissez votre Appellation préférée parmi les vins Bordeaux rive droite et rive gauche. Dégustez des vins de qualité tels que Margaux Cru Artisan et Saint Estèphe du Château Beau Site Haut Vignoble. Profitez des offres exceptionnelles du Château Tour Bel Air pour le vin Bordeaux Haut Médoc Cru Artisan, disponible en 3 cuvées. Le Domaine de Merlet, en face du Château Haut Bailly, produit des Pessac Léognan rouges remarquables, dont la cuvée prestige haut de gamme est livrée en caisse bois.
  
  Du côté rive droite, découvrez les délices de Saint Emilion et Saint Emilion Grand Cru, notamment le Saint Emilion Grand Cru Chevalier des Anges du Château Lagarde Bellevue. Ne manquez pas le Canon Fronsac du Château Lariveau, décliné en 3 cuvées, offrant des vins subtils et puissants. Optez pour une appellation confidentielle avec le Graves de Vayres du Château Panchille, disponible en vin Bordeaux Supérieur rouge, blanc et rosé. Le Château Chatagnau dans l'Entre-deux-mers propose également une belle gamme de vins Bordeaux blanc et rosé.
  
  Si vous recherchez un bon Bordeaux, faites-vous plaisir en commandant directement auprès des vignerons sélectionnés. Le vignoble de Bordeaux est réputé mondialement pour ses vins fins. Située au centre de la région viticole, la ville de Bordeaux regroupe cinq zones de production à moins de 100 kilomètres de la métropole bordelaise.
  
  Le long de l'estuaire de la Gironde, vous trouverez les vins du Médoc sur la rive gauche, les vins de Blaye et Bourg au nord sur la rive droite, les vins du Libournais à l'est, les vins de l'Entre Deux Mers au sud-est (entre la Garonne et la Dordogne), et les vins de Graves et Sauternais au sud.
  
  Le Médoc compte huit appellations, dont le Médoc, Haut Médoc, Margaux, Moulis, Listrac Médoc, Saint Julien, Pauillac et Saint Estephe. Blaye et Bourg proposent les appellations Blaye, Côtes de Blaye, Blaye-Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg. Dans le Libournais, vous trouverez les appellations de Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac Saint-Émilion, Montagne Saint-Émilion, Saint-Georges Saint-Émilion, Puisseguin Saint-Émilion, Pomerol, Lalande de Pomerol, Fronsac, Canon Fronsac, Francs Côte de Bordeaux, Castillon Côtes de Bordeaux et Côtes de Bordeaux.
  
  L'Entre Deux Mers propose les appellations Graves de Vayres, Entre Deux Mers, Sainte Foy Bordeaux, Bordeaux Haut Benauge, Entre Deux Mers haut Benauge, Première Côtes de Bordeaux, Cadillac Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux, Cadillac, Côtes de Bordeaux Saint Macaire, Loupiac et Sainte Croix du Mont. Les vins de Graves et Sauternais comprennent les appellations Sauternes, Barsac, Cérons, Graves Supérieures, Graves et Pessac Léognan.
  
  Les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur sont présentes dans tout le vignoble de Bordeaux, offrant une variété de vins blancs doux et secs, rouges, rosés, Clairet, Bordeaux Supérieur blanc doux, Bordeaux Supérieur rouge, Crémant de Bordeaux blanc sec et Crémant de Bordeaux rosé.

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  VALLÉE DE LA LOIRE VINS

  Les vins de la vallée de la Loire s'étendent sur un territoire vaste qui s'étire de Nantes à Saint-Etienne en suivant la Loire et ses affluents.
  Cette diversité s'exprime dans le verre, parfois au sein d'une même appellation.
  La région produit des vins blancs secs, demi sec, mouelleux, des vins rouges et des vins effervescents.
  
  Pour mieux nous situer nous retrouvons une zone de production appelée Val de Loire de Nantes à Blois et une zone de production Centre Loire d'Orléans à Saint-Etienne.
  
  Les vins du Val de Loire se déclinent autour de 3 villes: Nantes, Angers et Tours
  Les vins du Centre Loire proposent des aires plus distinctes autour d'une ville ou d'un village.
  
  Les vins du val de Loire:
  Les vins du Pays Nantais: Fiefs Vendéen, Muscadet Sèvre et Maine et crus communaux, Muscadet Côtes de Grand Lieu, Muscadet des Coteaux de la loire, Coteaux d'Ancenis, Muscadet et gros-Plant du pays Nantais.
  les vins d Anjou: Anjou Coteaux de la Loire, Anjou-Brissac, Cabernet d'Anjou, Rosé d'Anjou, Anjou-Villages, Coullée de Serrant, Savennières, Savennières  Roche aux Moines, Quarts de Chaume, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance, Anjou, Bonnezeaux, Saumur, Vins du Thouarsais, Saumur Champigny, Coteaux de Saumur, Saumur Puy-Notre-Dame, Haut-Poitou
  les vins de Touraine: Saint Nicolas de Bourgueil, Bourgueil, Chinon, Coteaux du Loir, Touraine Azay le Rideau, Touraine Chenonceaux, Touraine Oisly, Toraine Noble-Joué, Jasnière, Vouvray, Montlouis, Touraine Amboise, Touraine Mesland, Cheverny, Cour Cheverny, Valençay, Orléans, Orléans-Cléry.
  
  
  Les vins du Centre Loire: Coteaux du Giennois, Sancerre, Poully fumé, poully sur Loire, Menetou Salon, Quincy, Reully, Chateumeillant, Saint Pourçain, Côtes Roannaises, Côtes D'Auvergne, Côte du Forez.
  
  Je vous propose une signature par appellation. Un vin qui nous offre une heureuse rencontre.

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  VALLÉE DU RHÔNE VINS

  Le vignoble de la Vallée du Rhône se situe au Sud Est de la France.
  
  De Vienne à Avignon les vignes s'étendent de part et d'autre du Rhône. Nous pouvons retenir comme image une carafe à vin.
  Très étroit de Lyon à Valence (la Vallée du Rhône septentrionale), le vignoble s'élargit considérablement à partir de Montélimar et court jusqu'à Anduze, Nîmes, le Ventoux et le Luberon (la Vallée du Rhône Méridionale).
  
  Les départements composant cette région viticole sont: Rhône, Loire, Ardèche, Drôme, Vaucluse et Gard.
  
  Nous retiendrons donc deux zones distinctes, dans lesquelles nous trouvons les appellations locales ou crus des Côtes du Rhône.
  
  Pour la Vallée du Rhône septentrionale du Nord au Sud: Côte-Rotie, Condrieu, Chateau-Grillet, Saint-Joseph (Rouge, Blanc), Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas et Saint-Péray.
  
  Pour la Vallée du Rhône méridionale du nord au sud: Vinsobres, Rasteau, Cairanne, Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise, Chateauneuf du Pape (rouge, blanc), Lirac et Tavel.
  
  L'appellation Côtes du Rhône est présente sur l'ensemble du vignoble.
  
  L'appellation Côtes du Rhône villages: Côtes du Rhône Laudun, Côtes du Rhône Chusclan, Côtes du Rhône Roaix, Côtes du Rhône Séguret,  Côtes du Rhône Gadagne, Côtes du Rhône Valréas, Côtes du Rhône Puyméras, Côtes du Rhône Saint-maurice-sur-eygues, Côtes du Rhône Saint-gervais, Côtes du Rhône Signargues, Côtes du Rhône Visan, Côtes du Rhône Vaison-la-romaine, Côtes du Rhône Sablet, Côtes du Rhône Sainte-Cécile-les-Vignes, Côtes du Rhône Saint-pantaléon-les-vignes, Côtes du Rhône Suze-la-rousse.
  
  le vignoble de la Vallée du Rhône comprend également les appellations suivantes du Sud au Nord on trouve: Costières-de-nîmes, Clairette de Bellegarde, Côtes-du-vivarais, Luberon, Ventoux, grigan-les-adhémar, Châtillon-en-diois, Coteaux-de-die, Crémant de Die, Clairette de Die.

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  SAVOIE VINS

  4 départements
  
  L'aire de production des vins de Savoie se situe sur 4 départements: la Savoie, La Haute-Savoie, l'Isère et l'Ain.
  
  3 Appellations régionales
  
  Ces 3 appellations constituent les vins de Savoie: L'appellation Savoie très majoritaire, l'appellation Rousette de savoie ( environs 10 %)  et l'Appellation Seyssel ( environ 3%)
  
  La couleur dominante est le blanc
  
  70 % des vins de Savoie sont des vins blancs, 20 % des vins rouges, environ 5% des vins rosés et 5 % des vins effervescents.
  
  L' Appellation Savoie comporte 20 dénominations géographiques par exemple Apremont, la plus connue du grand public.
  
  Voici la liste complète des dénominations géographiques rattachées aux vins de Savoie:
  
  Ayse, Crépy, Marignan, Ripaille, Marin ( proche de Thonon les Bains),
  Frangy, Monthoux, Marestel (ces 3 derniers sont une dénomination géographique de la Roussette de Savoie), Jongieux, Chautagne (à L'Est d'Aix Les Bains),
  Monterminod (dénomination géographique de la Roussette de Savoie), Saint Jeoire du Prieuré, Apremont, Les Abymes, Chignin, Chignin Bergeron, Montmélian, Arbin, Cruet, Saint Jean de la Porte (au Sud de Chambery),
  Crémant de Savoie ( produit sur les départements de: Savoie, Haute-Savoie et Isère (Sauf Seyssel et Ayze )
  
  Les cépages
  
  pour les vins blancs: Jacquère, Altesse, Chasselas, Gringet, Roussane
  pour les vins rouges: Mondeuse, Gamay, Pinot
  
  Valeur Montante des régions viticoles Française, les vins de Savoie se dégustent toute l'année.
  
  Un excellent rapport qualité prix plaisir. Un achat vin de Savoie direct producteur au meilleur prix.

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  CHAMPAGNE

  Le champagne connu et reconnu de tout un chacun accompagne nos succès tout au long de notre vie.
  Qu’on le déguste à l’apéritif, au cours ou en fin de repas, il marque par son empreinte un moment gravé dans chaque mémoire.
  Mais savez-vous déterminer la provenance de ce champagne et qui est à l’origine de son élaboration?
  
  Dans l’Appellation Champagne il y a 4 zones de productions:
  La Côte des Blancs au Sud d’Epernay reconnue pour ses Grands Crus.
  La Montagne de Reims au Nord d’Epernay et au Sud de Reims.
  La vallée de la Marne à l’Ouest d’Epernay.
  La Côte des Bars dans l’Aube.
  Maintenant que nous avons situé géographiquement les aires de productions parlons à présent de l’élaboration.
  Pour se faire il suffit de lire l’étiquette.
  Nous trouvons:
  RM récoltant-manipulant
  NM négociant-manipulant
  CM coopérative de manipulation
  RC récoltant coopérateur
  SR société de récoltants
  MA marque d’acheteur
  
  Le seul manipulant à vous proposer un champagne issu uniquement de ses propres vignes et élaboré sur la propriété est le champagne de récoltant-manipulant RM (champagnes appréciés des amateurs et des connaisseurs).
  Le champagne MA marque d’acheteur est un champagne non élaboré par la marque (champagne de la grande distribution, marques de distributeurs...)
  Les champagnes NM et CM sont élaborés à partir de raisins de plusieurs parcelles provenant de différents producteurs. Un négociant-manipulant peut posséder un domaine ou plusieurs mais sa production insuffisante l’amène à acheter des raisins. Les champagnes NM les plus connus sont Taittinger, Moët et Chandon, Dom Pérignon, Bollinger, Veuve Cliquot, Mumm ...
  Environ 90% de ces champagnes sont proposés en champagne brut sans année (BSA) et le consommateur adhère ou pas au « style » de la marque.
  
  Les 3 principaux cépages du champagne:
  Un cépage blanc: le chardonnay.
  Deux cépages rouges: le pinot noir et le pinot meunier.
  
  Les catégories de champagne:
  Le brut sans année: le plus répandu des champagnes, il représente généralement le champagne le plus vendu.
  Les cuvées: champagne apprécié des amateurs, champagne plus élégant et fin.
  Les millésimés: champagne issu d’une même année généralement les meilleures, champagne plus structuré et complexe.
  Les blancs de blancs: champagne issu du cépage chardonnay, champagne d’une grande finesse.
  Les blancs de noirs: champagne issus des cépages pinot noir et/ou pinot meunier vinifiés en blanc, champagne plus vineux et plus structurés.
  Les champagnes rosés: deux procédés.
  La champagne autorise l’assemblage vin rouge vin blanc pour élaborer un champagne rosé (cette méthode est interdite dans les autres régions). Ce champagne rosé est dit d’assemblage.
  Le champagne rosé dit de saignée est un champagne issu des cépages rouges. C'est un champagne plus coloré et plus structuré.
  
  En conclusion il n’existe pas un champagne mais des champagnes, faites le bon choix. Pour ma part je privilégie plutôt un champagne de vigneron: brut, rosé, cuvée, blanc de blanc, blanc de noir ou millésimé mais toujours empreint d’une belle authenticité et d’une belle signature.

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  LANGUEDOC-ROUSSILLON VINS

  Les vins du Languedoc Roussillon
  
  Cette région de production connaît aujourd’hui une reconnaissance à sa juste valeur grâce au travail des vignerons entrepris depuis trente ans afin de produire des vins de qualité.
  Longtemps associée aux vins de masses ou aux vins bons marchés la restructuration du vignoble languedocien nous propose désormais de beaux flacons mettant en valeur ses terroirs et son savoir faire vigneron.
  
  3 principaux départements composent l’aire d’appellation Languedoc : l’Hérault, l’Aude et les Pyrénées orientales ainsi que quelques communes du Gard
  
  L’appellation Languedoc est produite sur tout ce vaste territoire. Autour de cette dernière on recense 36 appellations et dénominations.
  Toutes ces appellations et dénominations offrent des qualités spécifiques liées au terroir, certaines sont plébiscitées par le grand public et d'autres restent à mon avis trop peu connues.
  
  On retrouve les AOP suivantes:
  Languedoc, Collioure, Côtes du Roussillon Villages, Caramany, Lesquerde, Latour de France, Tautavel, Côtes du Roussillon, Les Aspres, Maury, Fitou, Corbières, Corbières-Boutenac, Cabardès, Limoux blanc, Limoux rouge, Minervois, Minervois-La Livinière, Saint-Chinian et ses dénominations Berlou et Roquebrun, Faugères, Clairette du Languedoc, Picpoul de Pinet, Terrasses du Larzac, La Clape, Pic Saint Loup, Muscat de Lunel, Muscat de Mireval, Muscat de Frontignan, Muscat de Saint Jean De Minervois, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, Banyuls et Banyuls Grand Cru, Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Méthode Ancestrale. 
  
  
  Les dénominations de l' AOP Languedoc:
  Languedoc-Quatourze, Languedoc-Pézenas, Languedoc-Grés de Montpellier, Languedoc-Sommières, Languedoc-Cabrières, Languedoc-Saint-Saturnin, Languedoc-Montpeyroux, Languedoc-Saint-Georges-d’Orques, Languedoc-La Méjanelle, Languedoc-Saint Drézéry, Languedoc-Saint-Christol.
  
  Cette aire de production nous propose également des Vins IGP:
  Aude coteaux de la Cabrerisse, Aude coteaux de Miramont, Aude côtes de Lastours, Aude côtes de Prouilhe, Aude Hauterive, Aude La côte rêvée, Aude pays de Cucugnan, Aude Val de Cesse, Aude Val de Dagne, Cévennes, Cité de Carcassonne, Côte Vermeille, Coteaux de Narbonne, Coteaux de Peyriac, Coteaux de Peyriac Hauts de Badens, Coteaux d' Ensérune, Coteaux du Libron, Coteaux du Libron Les Coteaux de Beziers, Coteaux du Pont du Gard, Côtes Catalanes, Côtes Catalanes Pyrénées Orientales, Côtes de Thau, Côtes de Thau Cap d'Agde, Côtes de Thongue, Gard, Haute Vallée de l'Aude, Haute Vallée de l' Orb, Le Pays Cathare, Pays d' Hérault, Pays d' Hérault Bénovie, Pays d' Hérault Bérange, Pays d' Hérault Cassan, Pays d' Hérault Cessenon, Pays d' Hérault Collines de la Moure, Pays d'Hérault Coteaux de Bessilles, Pays d' Hérault Coteaux de Foncaude, Pays d' Hérault Coteaux de Laurens, Pays d' Hérault Coteaux de Murviel, Pays d' Hérault Coteaux du Salagou, Pays d' Hérault Côtes du Brian, Pays d' Hérault Côtes du Ceressou, Pays d' Hérault Mont Baudile, Pays d' Hérault Monts de la Grage, Pays d' Hérault Pays de Bessan, Pays d'Hérault Pays de Caux, Pays d'Oc, Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand, Saint-Guilhem-le-Désert Cité d' Aniane, Vallée du Paradis, Vallée du Torgan, Vicomté d' Aumelas, Vicomté d' Aumelas Vallée Dorée.
  
  
  Au delà des vins AOP et des Vins IGP, la région Languedoc produit des vins issus du savoir faire vigneron qui sont hors cadre AOP et IGP, je veux parler des vins de cépages et des vins de France. Cette liberté prise par les vignerons nous donne des cuvées intéressantes à découvrir.

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  PROVENCE VINS

  Le vignoble de Provence : Une richesse viticole au cœur du Sud de la France
  
  Découvrez la diversité du vignoble de Provence, niché entre la Méditerranée et la majestueuse Durance. De Saint-Raphaël à Avignon, des départements du Var et des Bouches-du-Rhône jusqu'aux Alpes-Maritimes et aux Alpes-de-Haute-Provence, ce terroir s'étend, offrant des vins d'exception.
  
  Les vins de Provence, une renommée qui dépasse les frontières. Lorsqu'on évoque le vin de Provence, on pense immédiatement au rosé et à cette région emblématique. Cependant, il est important de souligner que la Provence ne produit pas un seul rosé, mais une multitude de rosés au sein de l'appellation Provence, accompagnés de vins blancs remarquables et de rouges d'excellence.
  
  Bien que le rosé soit prédominant, représentant environ 90% de la production, les vins rouges et blancs occupent également une place de choix, respectivement à hauteur de 6% et 4%.
  
  Le vignoble de Provence se compose de 4 appellations sous-régionales : Coteaux d'Aix-en-Provence, Coteaux Varois, Côtes de Provence, Côteaux-de-Pierrevert, ainsi que 5 appellations communales : Bandol, Bellet, Cassis, Palette, Les Baux de Provence.
  
  Au sein de l'appellation Côtes de Provence, cinq "dénominations de terroir" sont à découvrir : Sainte Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu, Notre-Dame des Anges.
  
  Ce magnifique terroir donne également naissance à des vins IGP (Indication Géographique Protégée) tels que l'IGP Méditerranée, l'IGP Var, l'IGP Mont Caume, l'IGP Maures, l'IGP Bouches-du-Rhône, l'IGP Alpes-Maritimes et l'IGP Alpilles.
  
  Plongez dans l'essence même du vin de Provence, entre traditions et audace, et laissez-vous envoûter par la richesse de ses saveurs, reflet de son terroir unique..