Située sur la rive droite du Rhône, l'aire d'appellation Saint Joseph s'étend sur environ 1000 hectares sur deux département: la loire et l'Ardèche englobant 26 communes.

Les cépages Roussanne et Marsanne composent le Saint Joseph Blanc pour une production de 12 % en vin blanc.
Les Saint Joseph blancs sont des vins blancs rares, fins, élégants et puissants d'une belle couleur jaune paille.

Nous les apprécions jeunes mais ils peuvent vieillir dans une bonne cave entre 3 à 10 ans suivant les millésimes et les terroirs.

Les Saint joseph rouges quant à eux représentent 88 % de la production en vin rouge.
Les Saint Joseph sont des vins rouges puissants et fins d'une couleur rouge sombre voire noire. Cette appellation, intimement liée à la gastronomie Lyonnaise, se retrouve à la carte des vins de nombreux restaurants Lyonnais.

J’ai sélectionné pour nous les Saint Joseph de l'earl des Tilleuls.

L'earl des Tilleuls a vu le jour en 2014 par le regroupement de deux propriétés familiales.

En effet deux frères, Gilbert et Didier Badiou à la tête de leur domaine se sont associés avec leur beau-frère Patrick Guillot lui même vigneron.

Cette association leur permet aujourd'hui d'exploiter un domaine commun de 20 hectares sur deux appellations Saint Joseph (blanc et rouge) et Condrieu.

Vignerons passionnés et respectueux du terroir, la conduite du vignoble est en lutte raisonnée. Tous trois oeuvrent, chacun dans son domaine de compétence pour nous donner le meilleur de leur labeur aussi bien à la vigne qu'au chai.

Ces racines vigneronnes, cet amour du terroir et cette générosité se retrouve dans les vins de l'earl des tilleuls pour notre plus grand plaisir.