L’appellation Canon Fronsac se situe à l’Est de Bordeaux sur la rive droite non loin de Saint Emilion.
Moins de 50 vignerons répartie sur un peu moins de 300 hectares proposent des vins puissants et fins typiques de ce beau terroir. Le vignoble orne les coteaux surplombant la Dordogne sur seulement deux communes: Fronsac et Saint Michel de Fronsac.

J’ai sélectionné le Chateau Lariveau de Nicolas Dabudyk

Nicolas Dabudyk a fait ses armes dans sa région natale la Bourgogne sur l'appellation prestigieuse de Vosne romanée.
Arrivé dans le Bordelais il y a 20 ans il est directeur technique d'un domaine de 300 hectares. Ensuite il devient conseiller indépendant de plus de 20 châteaux où il apporte conseils et expertises.

En 2009 il décide de tout abandonner et fait un retour aux sources, à la terre, en reprenant le chateau Lariveau sur l'appellation Canon Fronsac riche d'un terroir exceptionnel. Nicolas signe ses propres vins entre tradition et modernité, une belle signature. Une particularité, Nicolas ose, sur ses 6 hectares dont 2 en restructurations il introduit chardonnay, cabernet franc et pinot noir. Une magnifique ouverture aux vins d'aujourd'hui et de demain.