Terrasses du Larzac 4G

Dans les terres baignées de soleil des Terrasses du Larzac, se niche un trésor précieux : le 4G Générations. Cet assemblage harmonieux de Grenache, Mouvèdre et Cinsault raconte l'histoire de ces vignes cultivées avec amour sur des sols riches en grès et argilite rouge, où les galets veillent jalousement sur leur trésor.

Au Mas de Clanny, la nature est respectée depuis des années avec une certification en Agriculture Biologique. Chaque vendange est réalisée avec une minutie artisanale, sélectionnant les raisins à la main, parcelle par parcelle, pour en extraire le meilleur.

La vinification est un art subtil qui se dévoile dans les cuves d'inox, où les levures indigènes orchestrent une danse enivrante pendant une macération de 20 jours. Puis vient le temps de l'élevage, un passage mystique en jarre de grès pendant 14 mois, qui peaufine les arômes et façonne l'âme de ce vin unique.

Ainsi vêtu d'une robe pourpre et brillante, le 4G Générations dévoile son nez puissant et expressif, offrant une symphonie de confiture de cerises, de doux chocolat au lait et d'une délicate crème de café. En bouche, l'onctuosité se marie à une fraîcheur vivifiante, avec des tanins doux et enlacés. Une finale gourmande et légèrement réglissée vient parfaire cette expérience gustative inoubliable.

Le 4G Générations est bien plus qu'un vin, c'est un voyage au cœur de la passion et du savoir-faire. Laissez-vous guider par son charme envoûtant et savourez chaque gorgée comme une caresse pour les sens. Une expérience à vivre, à partager et à chérir.

Le Vigneron:

Le Mas de Clanny situé sur la commune de Saint-Félix-de-Lodez au sud de l'Appellation Terrasse du Larzac est un domaine à taille humaine de 20 hectares conduit depuis 2000 par Jérôme Vaillé. D'abord coopérateur, il décide en 2015 de convertir 6 hectares, les meilleures vignes, pour produire et commercialiser lui-même ses vins. La vendange des autres parcelles est toujours apportée à la cave coopérative.

En bio depuis sa création, Jérôme travaille seul sur le domaine et le travail ne manque pas.

Il nous offre dans chaque flacon le fruit de son terroir et de son savoir faire. Une production artisanale loin des Domaines "industriels"