Vin de la Vallée de la Loire

Les vins de la vallée de la Loire s'étendent sur un territoire vaste qui s'étire de Nantes à Saint-Etienne en suivant la Loire et ses affluents.
Cette diversité s'exprime dans le verre, parfois au sein d'une même appellation.
La région produit des vins blancs secs, demi sec, mouelleux, des vins rouges et des vins effervescents.

Pour mieux nous situer nous retrouvons une zone de production appelée Val de Loire de Nantes à Blois et une zone de production Centre Loire d'Orléans à Saint-Etienne.

Les vins du Val de Loire se déclinent autour de 3 villes: Nantes, Angers et Tours
Les vins du Centre Loire proposent des aires plus distinctes autour d'une ville ou d'un village.

Les vins du val de Loire:
Les vins du Pays Nantais: Fiefs Vendéen, Muscadet Sèvre et Maine et crus communaux, Muscadet Côtes de Grand Lieu, Muscadet des Coteaux de la loire, Coteaux d'Ancenis, Muscadet et gros-Plant du pays Nantais.
les vins d Anjou: Anjou Coteaux de la Loire, Anjou-Brissac, Cabernet d'Anjou, Rosé d'Anjou, Anjou-Villages, Coullée de Serrant, Savennières, Savennières  Roche aux Moines, Quarts de Chaume, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance, Anjou, Bonnezeaux, Saumur, Vins du Thouarsais, Saumur Champigny, Coteaux de Saumur, Saumur Puy-Notre-Dame, Haut-Poitou
les vins de Touraine: Saint Nicolas de Bourgueil, Bourgueil, Chinon, Coteaux du Loir, Touraine Azay le Rideau, Touraine Chenonceaux, Touraine Oisly, Toraine Noble-Joué, Jasnière, Vouvray, Montlouis, Touraine Amboise, Touraine Mesland, Cheverny, Cour Cheverny, Valençay, Orléans, Orléans-Cléry.


Les vins du Centre Loire: Coteaux du Giennois, Sancerre, Poully fumé, poully sur Loire, Menetou Salon, Quincy, Reully, Chateumeillant, Saint Pourçain, Côtes Roannaises, Côtes D'Auvergne, Côte du Forez.

Je vous propose une signature par appellation. Un vin qui nous offre une heureuse rencontre.

Vin de la Vallée de la Loire 

Sous-catégories

  • Anjou

    L' Appellation Anjou se situe principalement autour d'Angers et de Saumur dans le Maine et Loire et sur deux départements limitrophes dans sa partie Sud Ouest, les Deux Sèvres et la Vienne (127 communes pour le Maine et Loire, 14 communes pour les Deux sèvres et 9 communes pour la Vienne).

    L'Anjou rouge est un vin d'une belle couleur rubis, composé de tanins fins et d'une belle fraicheur en bouche.
    Les cépages suivants entrent dans sa composition: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d’Aunis et Grolleau (10% maximum).
    l'Anjou rouge peut se déguster dans l'année ou se conserver 2 à 3 ans.

    L' Anjou Blanc peut être un vin blanc sec, un vin blanc demi-sec, ou un vin blanc moelleux.
    Il doit détenir au moins 80% de Chenin seul cépage principal et peut être complété par le cépage chardonnay ou Le cépage Sauvignon. Cette appellation nous offre des vins à boire jeune mais de bonnes bouteilles peuvent vieillir quelques années.


    L'Anjou Fines Bulles plus confidentiel existe aussi en blanc ou en rosé.

    J'ai sélectionné pour nous les vins du Domaine de la Gauterie Etienne Jadeau.

    Issu d'une famille de vignerons, Etienne s'installe sur la propriété familiale en 1990 et lui donne le nom de Domaine de la Gauterie.
    En 2005 son épouse Lise le rejoint sur la propriété prenant en charge l'administratif mais aussi en intervenant dans les vignes.
    En 2019, manu intègre l'équipe et accompagne ce duo dans les nombreux travaux que nécessite un tel domaine.

    Situé au Sud d'Angers, le domaine comprend 22 hectares sur 3 lots. 7 Cépages composent le vignoble: cabernet franc et cabernet sauvignon, gamay, grolleau et merlot s'agissant des vins rouges et concernant les vins blancs chardonnay et bien sur chenin.
    Depuis 2019, le domaine arbore le label HVE, Haute Valeur Environnementale, une démarche responsable plus respectueuse de l'environnement.
    Etienne Jadeau est membre des vignerons indépendants c'est pourquoi vous trouverez le logo des vignerons indépendants sur toutes les capsules de l'ensemble de sa gamme.
    Etienne nous propose des vins remarquables et remarqués par les différents prix obtenus lors des concours.
    Des vins médaillés d'un excellent rapport qualité prix.

  • Cabernet d'Anjou

    L'aire de production de l'appellation Cabernet d'Anjou correspond à l'aire de production de l'appellation Anjou à savoir autour d'Angers et de Saumur dans le Maine et Loire et sur deux départements limitrophes dans sa partie Sud Ouest, les Deux Sèvres et la Vienne (127 communes pour le Maine et Loire, 14 communes pour les Deux sèvres et 9 communes pour la Vienne).

    Les cépages suivants entrent dans sa composition: Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

    Le Cabernet d'Anjou est un vin rosé demi sec voire doux d'une belle couleur rose cristallinne, associant douceur, rondeur et légère fraicheur en finale.

    Le Cabernet d'Anjou se déguste généralement dans l'année.

    J'ai sélectionné pour nous Le Cabernet d'Anjou du Domaine de la Gauterie Etienne Jadeau.

    Issu d'une famille de vignerons, Etienne s'installe sur la propriété familiale en 1990 et lui donne le nom de Domaine de la Gauterie.
    En 2005 son épouse Lise le rejoint sur la propriété prenant en charge l'administratif mais aussi en intervenant dans les vignes.
    En 2019, manu intègre l'équipe et accompagne ce duo dans les nombreux travaux que nécessite un tel domaine.

    Situé au Sud d'Angers, le domaine comprend 22 hectares sur 3 lots. 7 Cépages composent le vignoble: cabernet franc et cabernet sauvignon, gamay, grolleau et merlot s'agissant des vins rouges et concernant les vins blancs chardonnay et bien sur chenin.
    Depuis 2019, le domaine arbore le label HVE, Haute Valeur Environnementale, une démarche responsable plus respectueuse de l'environnement.
    Etienne Jadeau est membre des vignerons indépendants c'est pourquoi vous trouverez le logo des vignerons indépendants sur toutes les capsules de l'ensemble de sa gamme.
    Etienne nous propose des vins remarquables et remarqués par les différents prix obtenus lors des concours.
    Des vins médaillés d'un excellent rapport qualité prix.

  • IGP Val de Loire

    Les vins IGP Val de Loire sont produits sur tout le vignoble de la Vallée de La Loire.
    Ce vaste territoire regroupe 14 départements.

    Ces vins IGP (Indication Géographique Protégée) bénéficient d’un cahier des charges moins drastique que les vins AOP (Appellation d'origine Protégée) ce qui permet aux vignerons d’exprimer toutes leurs compétences et leur savoir faire propre à chacun.

    C'est un vin de cépage, il apparait sur l'étiquette de la bouteille (IGP Val de voir suivi du nom du cépage).

    Les cépages blancs sont:Le sauvignon, le chardonnay, le grolleau gris, le chenin et le pinot gris.

    les cépages rouges et rosés sont: Le gamay, le Cabernet franc, le grolleau noir, le pinot noir, le merlot et le pinot d'aunis.

    Ces vins nous offrent un rapport qualité prix exceptionnels, commandez sans hésiter un bon vin blanc à moins de 10 euros.

    J’ai sélectionné pour nous les vins IGP Val de Loire du Domaine de la Houssais de Bernard et David Gratas.

    Joli domaine de 25 ha situé à le Landreau au cœur du vignoble Nantais, la famille Gratas, 4 générations de vignerons apporte toute l’attention nécessaire au domaine pour confectionner de très bons vins.

    Membres des vignerons indépendants le duo Père et Fils conduit le vignoble en culture traditionnelle cependant le domaine à obtenu la certification HVE (haute valeur environnementale).
    Les vendanges manuelles sont pratiquées sur tout le domaine afin de préserver les raisins et d’en exploiter tout leur potentiel.

    Dans chaque cuvée, on retrouve la passion du travail bien fait et le partage d'un terroir.

    Une large gamme de vins d'un excellent rapport qualité prix plaisir.

  • Menetou-Salon

    L' Appellation Menetou-Salon se trouve au Nord-Est de Bourges. Elle se situe autour du village de Menetou-Salon. Le département du Cher compte 3 appellations: Sancerre , Quincy et Menetou-Salon

    D'une superficie d'environ 600 hectares elle comprend moins de 90 vignerons qui produisent des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés essentiellement pour le marché français (environ 10% d'exportation).

    Les cépages de cette appellation sont le sauvignon pour les blancs et le pinot noir pour les rouges. L'appellation se situe dans l'aire de production des vins de la Vallée de la Loire et plus précisément fait partie des Vins du Centre Loire.

    Les vins rouges sont souples et aromatiques.

    Agrumes, fleurs blanches et notes épicés s'harmonisent avec un équilibre rond et frais pour les vins blancs.

    Les vins rosés sont quant à eux frais, élégants et subtils.

    J'ai sélectionné pour nous les vins du Domaine de Coquin de Francis Audiot qui nous propose son menetou-salon dans les 3 couleurs.

    Le Domaine de Coquin est un domaine familial de 15 hectares réparti sur 3 communes de l'appellation Menetou-Salon: Menetou-Salon, Vignoux sous les Aix et Parassy.

    Francis Audiot oeuvre chaque jour pour une viticulture raisonnée dans une démarche responsable en préservant le terroir et en harmonisant la conduite du vignoble en adéquation avec la nature.
    Guide Hachette, concours agricole de Paris, concours des vins de Loire, nombre de ses vins sont régulièrement primés.

    Francis Audiot nous propose les 3 couleurs, Menetou-Salon rouge Menetou-Salon Blanc, Menetou-Salon Rosé, Menetou-Salon Blanc Cuvée Héloïse.

  • Méthode Traditionnelle

    La méthode traditionnelle est le procédé utilisé pour obtenir un vin effervescent à partir d’un vin tranquille.

    Ce procédé est appelé aussi méthode champenoise. Depuis 1994, cette mention « méthode champenoise » ne peut plus figurer sur les étiquettes.
    On distingue 4 catégories de vins effervescents.
    Les vins mousseux, les vins mousseux de qualité, les vins mousseux de qualité produits sur une aire d’Appellation autre que la Champagne, appelés Crémants (Crémant d’Alsace, Crémant de Bordeaux, Crémant de Loire ....) et les vins mousseux produits en Champagne que l’on désigne plus simplement par Champagne.

    Les vins mousseux de qualité nous offrent un rapport qualité prix intéressant.

    J’ai sélectionné pour nous la méthode traditionnelle Perles des Ducs du Domaine de la Houssais de Bernard et David Gratas.

    Joli domaine de 25 ha situé à le Landreau au cœur du vignoble Nantais, la famille Gratas, 4 générations de vignerons apporte toute l’attention nécessaire au domaine pour confectionner de très bons vins.

    Membres des vignerons indépendants le duo Père et Fils conduit le vignoble en culture traditionnelle cependant le domaine à obtenu la certification HVE (haute valeur environnementale).
    Les vendanges manuelles sont pratiquées sur tout le domaine afin de préserver les raisins et d’en exploiter tout leur potentiel.

    Dans chaque cuvée, on retrouve la passion du travail bien fait et le partage d'un terroir.

    Une large gamme de vins d'un excellent rapport qualité prix plaisir.

  • Muscadet Sèvre et Maine

    L'appellation Muscadet Sèvre et Maine se situe principalement sur le département de la Loire Atlantique au sud-est de Nantes. Seule 2 communes du Maine et Loire bénéficient de cette appellation connue aussi sous le patronyme Pays Nantais.

    De toutes les appellations Muscadet, celle-ci est la plus étendue et la plus renommée. La qualité est aujourd'hui au rendez vous grâce notamment aux travail rigoureux des vignerons. Les superficies des propriétés sont variées: de quelques hectares à plus de 100 hectares.

    J'ai sélectionné pour nous le Chateau du Saut du Loup de Dominique Bouchaud et le Domaine de la Houssais de David et Bernard Gratas

  • Pouilly-Fumé

    Les 3000 hectares de l’Appellation Sancerre se répartissent sur 14 communes. Les domaines sont nombreux et généralement chaque domaine possède de petites parcelles situées sur les différents terroirs. Une grande majorité des domaines comprend une dizaine d’hectares.

    L’ Appellation Pouilly-fumé se situe sur la rive droite de la Loire en face du vignoble de Sancerre. Il ne faut pas confondre Pouilly-Fumé et Pouilly-Fuissé.

    En effet le Pouilly-Fumé appartient au vignoble du Val de Loire tandis que le Pouilly-Fuissé est un vin de Bourgogne situé en Saône et Loire.
    Les cépages sont aussi différents: le sauvignon blanc pour le Pouilly-Fumé et le chardonnay pour le Pouilly-Fuissé.

    Le Pouilly-Fumé est un vin blanc issu du cépage sauvignon implanté autour de la ville de Pouilly sur Loire. Ici on parle de blanc fumé en raison de la fine couche de pruine qui recouvre le raisin à maturité.

    On distingue 4 types de sols:  les Calcaires de Villiers,  les marnes à petites huîtres, les Calcaires du Barrois et l'argile à silex.

    Le Pouilly-Fumé est exclusivement un vin blanc d’une robe or pâle, des arômes d’agrumes (oranges citron pamplemousse), d'une belle minéralité mais aussi de la complexité et de l’élégance.

    Le Pouilly-Fumé s’apprécie dans sa jeunesse mais peut se garder quelques années.

    J'ai sélectionné pour nous les vins du Domaine Michel Girault.

    Issu d’une famille de vignerons du Sancerrois implanté à Bué, petit village situé aux portes de Sancerre, Michel Girault crée son domaine en 1971 avec quelques parcelles en Appellation Sancerre et en Appellation Pouilly-Fumé. Le domaine constitué de 4 hectares lors de sa création s’agrandit au fil des décennies et compte aujourd’hui 17 hectares, 11 hectares sur l’Appellation Sancerre dont 2,5 hectares en pinot noir et 6 hectares sur l’Appellation Pouilly-Fumé.

    En 2007 Anthony Girault rejoint son frère Olivier déjà présent sur la propriété depuis la fin des années 90. Cette même année le Domaine Michel Girault se transforme en Earl Michel Girault. Anthony et Olivier prennent les commandes du domaine.
    Le domaine Michel Girault nous propose des vins de Sancerre dans les 3 couleurs et deux cuvées en appellation Pouilly-Fumé.

    Anthony et Olivier vinifient la totalité du domaine dans les deux Appellations. Toute la vinification est mise en bouteille à la propriété et est commercialisée à l’export, lors des salons en France et au domaine.

    Les différentes cuvées en sancerre rouge ou blanc, Le sancerre rosé et les deux cuvées en pouilly-fumé du domaine Michel Girault sont régulièrement récompensés par les guides.

  • Sancerre

    A notre arrivée à Sancerre nous sommes subjugués par la beauté des lieux. Le village de Sancerre perché sur son piton rocheux domine l’aire de production.
    Comme pour Saint-Emilion en Bordelais ou Chateauneuf du Pape en Vallée du Rhône, le village de sancerre fait corps avec son vignoble.

    L’Appellation Sancerre fait partie du vignoble de la Vallée de la Loire et plus précisément de l’aire de production des vins du Centre Val de Loire.
    Les deux cépages cultivés sont: le sauvignon blanc pour les vins blancs et le pinot noir pour les vins rouges et les vins rosés.

    Les vins blancs sont d’une belle couleur or pâle, aux notes d’agrumes, ils peuvent être suivant les terroirs d’une belle minéralité ou plutôt complexes et structurés.

    Les vins rouges sont d’une belle couleur rubis, aux notes de fruits rouges et aux tanins fondus.

    Les vins rosés d’une belle couleur sont frais et fruités.

    J'ai sélectionné pour nous les vins du Domaine Michel Girault.

    Issu d’une famille de vignerons du Sancerrois implanté à Bué, petit village situé aux portes de Sancerre, Michel Girault crée son domaine en 1971 avec quelques parcelles en Appellation Sancerre et en Appellation Pouilly-Fumé. Le domaine constitué de 4 hectares lors de sa création s’agrandit au fil des décennies et compte aujourd’hui 17 hectares, 11 hectares sur l’Appellation Sancerre dont 2,5 hectares en pinot noir et 6 hectares sur l’Appellation Pouilly-Fumé.

    En 2007 Anthony Girault rejoint son frère Olivier déjà présent sur la propriété depuis la fin des années 90. Cette même année le Domaine Michel Girault se transforme en Earl Michel Girault. Anthony et Olivier prennent les commandes du domaine.
    Le domaine Michel Girault nous propose des vins de Sancerre dans les 3 couleurs et deux cuvées en appellation Pouilly-Fumé.

    Anthony et Olivier vinifient la totalité du domaine dans les deux Appellations. Toute la vinification est mise en bouteille à la propriété et est commercialisée à l’export, lors des salons en France et au domaine.

    Les différentes cuvées en sancerre rouge ou blanc, Le sancerre rosé et les deux cuvées en pouilly-fumé du domaine Michel Girault sont régulièrement récompensés par les guides.

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