Vin du Languedoc Roussillon

Les vins du Languedoc Roussillon

Cette région de production connaît aujourd’hui une reconnaissance à sa juste valeur grâce au travail des vignerons entrepris depuis trente ans afin de produire des vins de qualité.
Longtemps associée aux vins de masses ou aux vins bons marchés la restructuration du vignoble languedocien nous propose désormais de beaux flacons mettant en valeur ses terroirs et son savoir faire vigneron.

3 principaux départements composent l’aire d’appellation Languedoc : l’Hérault, l’Aude et les Pyrénées orientales ainsi que quelques communes du Gard

L’appellation Languedoc est produite sur tout ce vaste territoire. Autour de cette dernière on recense 36 appellations et dénominations.
Toutes ces appellations et dénominations offrent des qualités spécifiques liées au terroir, certaines sont plébiscitées par le grand public et d'autres restent à mon avis trop peu connues.

On retrouve les AOP suivantes:
Languedoc, Collioure, Côtes du Roussillon Villages, Caramany, Lesquerde, Latour de France, Tautavel, Côtes du Roussillon, Les Aspres, Maury, Fitou, Corbières, Corbières-Boutenac, Cabardès, Limoux blanc, Limoux rouge, Minervois, Minervois-La Livinière, Saint-Chinian et ses dénominations Berlou et Roquebrun, Faugères, Clairette du Languedoc, Picpoul de Pinet, Terrasses du Larzac, La Clape, Pic Saint Loup, Muscat de Lunel, Muscat de Mireval, Muscat de Frontignan, Muscat de Saint Jean De Minervois, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, Banyuls et Banyuls Grand Cru, Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Méthode Ancestrale. 


Les dénominations de l' AOP Languedoc:
Languedoc-Quatourze, Languedoc-Pézenas, Languedoc-Grés de Montpellier, Languedoc-Sommières, Languedoc-Cabrières, Languedoc-Saint-Saturnin, Languedoc-Montpeyroux, Languedoc-Saint-Georges-d’Orques, Languedoc-La Méjanelle, Languedoc-Saint Drézéry, Languedoc-Saint-Christol.

Cette aire de production nous propose également des Vins IGP:
Aude coteaux de la Cabrerisse, Aude coteaux de Miramont, Aude côtes de Lastours, Aude côtes de Prouilhe, Aude Hauterive, Aude La côte rêvée, Aude pays de Cucugnan, Aude Val de Cesse, Aude Val de Dagne, Cévennes, Cité de Carcassonne, Côte Vermeille, Coteaux de Narbonne, Coteaux de Peyriac, Coteaux de Peyriac Hauts de Badens, Coteaux d' Ensérune, Coteaux du Libron, Coteaux du Libron Les Coteaux de Beziers, Coteaux du Pont du Gard, Côtes Catalanes, Côtes Catalanes Pyrénées Orientales, Côtes de Thau, Côtes de Thau Cap d'Agde, Côtes de Thongue, Gard, Haute Vallée de l'Aude, Haute Vallée de l' Orb, Le Pays Cathare, Pays d' Hérault, Pays d' Hérault Bénovie, Pays d' Hérault Bérange, Pays d' Hérault Cassan, Pays d' Hérault Cessenon, Pays d' Hérault Collines de la Moure, Pays d'Hérault Coteaux de Bessilles, Pays d' Hérault Coteaux de Foncaude, Pays d' Hérault Coteaux de Laurens, Pays d' Hérault Coteaux de Murviel, Pays d' Hérault Coteaux du Salagou, Pays d' Hérault Côtes du Brian, Pays d' Hérault Côtes du Ceressou, Pays d' Hérault Mont Baudile, Pays d' Hérault Monts de la Grage, Pays d' Hérault Pays de Bessan, Pays d'Hérault Pays de Caux, Pays d'Oc, Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand, Saint-Guilhem-le-Désert Cité d' Aniane, Vallée du Paradis, Vallée du Torgan, Vicomté d' Aumelas, Vicomté d' Aumelas Vallée Dorée.


Au delà des vins AOP et des Vins IGP, la région Languedoc produit des vins issus du savoir faire vigneron qui sont hors cadre AOP et IGP, je veux parler des vins de cépages et des vins de France. Cette liberté prise par les vignerons nous donne des cuvées intéressantes à découvrir.

Vin du Languedoc Roussillon 

Sous-catégories

  • Terrasses du Larzac

    L' Appellation Terrasses du Larzac se situe au nord-Ouest de Montpellier dans le département de l'Hérault.
    Reconnue en 2005 comme AOP, l'aire d'Appellation s'étend autour de la commune d'Aniane.

    Cette production comprend les communes suivantes: Aniane, Arboras, Argelliers, (Le) Bosc, Brissac, Causse-de-la-Selle, Ceyras, Gignac, Jonquières, Lagamas, Lauroux, Mérifons, Montoulieu, Montpeyroux, Moulès-et-Baucels, Murles, Octon, Pégairolles-de-Buèges, Pégairolles-de-l'Escalette, Poujols, Puéchabon, Saint-André-de-Buèges, Saint-André-de-Sangonis, Saint-Félix-de-Lodez, Saint-Guiraud, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-Fos, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Privat, Saint-Saturnin-de-Lucian, Soubès, Usclas-du-Bosc.

    Les cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan sont utilisés pour son assemblage suivant un chahier des charges précis.

    Cette Appellation produit uniquement des vins rouges d'une couleur rubis avec des reflets violines, un nez plutôt sur des arômes de garrigue et une bouche épicée et tannique d'un bel équilibre.

    Ce sont des vins qui se conservent dans une bonne cave 2 à 5 ans mais certains sont de longue garde.

    Une Appellation reconnue et appréciée des amateurs.

    J'ai sélectionné pour nous le Terrasses du Larzac du Mas de Clanny de Jérôme Vaillé.

    Le Mas de Clanny situé sur la commune de Saint-Félix-de-Lodez au sud de l'Appellation Terrasse du Larzac est un domaine à taille humaine de 20 hectares conduit depuis 2000 par Jérôme Vaillé. D'abord coopérateur, il décide en 2015 de convertir 6 hectares, les meilleures vignes, pour produire et commercialiser lui-même ses vins. La vendange des autres parcelles est toujours apportée à la cave coopérative.

    En bio depuis sa création, Jérôme travaille seul sur le domaine et le travail ne manque pas.

    Il nous offre dans chaque flacon le fruit de son terroir et de son savoir faire. Une production artisanale loin des Domaines "industriels".

  • Languedoc

    Appellation Languedoc.

    Auparavant connue sous le non de Coteaux du Languedoc, cette appellation a changé de nom en 2007.
    L'aire d'Appellation Languedoc s'étend sur l'ensemble des 4 départements, Hérault, Aude, Pyrénées Orientales et une partie du Gard.

    Ce vin est produit dans les 3 couleurs.

    Les vins rouges sont d'une belle couleur rouge rubis, un nez expressif et une belle structure tannique.
    Les vins blancs sont d'une très belle robe jaune pâle, au nez d'agrumes, gourmand, rond et amples sur une finale fraiche.
    Les vins rosés sont d'une belle couleur rose plus ou moins intense, frais et équilibrés ils sont gourmands et savoureux et appréciés dès l'apéritif.

Résultats 1 - 2 sur 2.
  • Mas De Clanny  2019

    Languedoc (AOP)  Rouge  75 cl

    1 carton: 11.00 €/bt - 2 cartons: 10.00 €/bt- Une jolie couleur grenat, un Languedoc frais sur le fruit dans une bouche plaisante. Médaille d’argent au concours « Elle a table ».

    66,00 €

    Dès 10€00 / bt

    Nb de bt dans 1 carton: 6

  • Mas De Clanny  2018

    Terrasses du Larzac (AOP)  Rouge  75 cl

    1 carton: 16.00 €/bt - 2 cartons: 15.00 €/bt- Une très belle bouteille pour ce Terrasse du Larzac complexe et puissant doté d’une belle longueur en bouche.

    96,00 €

    Dès 15€00 / bt

    Nb de bt dans 1 carton: 6

Résultats 1 - 2 sur 2.