Santenay blanc

Et de deux, pourrait-on dire! Voilà un domaine qui n’a pas besoin de marketing pour vendre ses vins. Seul le produit suffit. Il y a quelques jours je dégustais le Santenay 1er Cru Grand Clos rousseau (en rouge) très très bon vin et maintenant le Santenay blanc d’un excellent niveau. Pas étonnant que les vins du Domaine Michel Delorme soient essentiellement vendus grâce au bouche à oreille. Une bonne adresse ça se partage comme un très grand vin.

Le vigneron:

Le domaine Michel Delorme quatrième génération de vignerons se situe à Santenay dans la côte de Beaune.
Installée avec son mari Michel depuis 1979, c’est en 2006 que madame Christine Delorme reprend seule la direction du domaine suite au décès soudain de ce dernier.

Domaine de 9 Hectares Christine travaille le domaine composé de parcelles en appellation village et en 1er cru.
Essentiellement composé de pinot noir le domaine a pratiqué le surgreffage sur quelques ares pour passer en production de vins blancs.
Cette technique a permis de transformer les pinots noirs en chardonnay. Christine m’explique qu’elle ne voulait pas arracher des vignes en pleine santé et replanter.

En culture traditionnelle, le domaine pratique une agriculture raisonnée.
Christine et son unique salarié apportent la plus grande attention au domaine de la vigne à la cuverie pour produire de grands vins.
Les vins du domaine Michel Delorme sont principalement commercialisés auprès des particuliers, clientèle fidèle depuis près de 40 ans.