Champagne Cuvée Réserve

On apprécie son attaque gourmande et équilibrée, sa délicatesse, sa finale fraîche et fruité.
Un très beau champagne.

le vigneron:

Pierre Baudin succède à son père Patrice et continue d’exploiter le domaine familial de 3 hectares de vignes.
Vigneron indépendant et producteur de champagne, il cultive la vigne et élabore ses champagnes sur l’exploitation suivant des savoir faire transmis de génération en génération.

Situé à Cormoyeux, au Nord d'Epernay, on trouve la trace d’un vigneron au nom de Baudin dans le village voisin (fin XVIII e siècle). 1960 premier pressoir installé sur l’exploitation. 1975 Patrice le père de Pierre reprend l’exploitation à 16 ans. Pierre rejoint son père en 2015 et dès 2019 l’exploitation amorce une conversion bio.
Il faudra attendre 2025 pour déguster les premiers champagnes bio Baudin Fils.

Pierre est tourné vers l’avenir et la modernité mais également attaché au valeurs et au savoir faire reçu en héritage.
Amour du travail bien fait, générosité, professionnalisme, respect du terroir s’apprécient dans l’ensemble de la gamme champagnes Baudin Fils.
La commercialisation s'effectue principalement en vente directe.